فوائد الأعشاب

ما هي فوائد بذور الجاك فروت للحامل وكيفية زراعتها

ما هي فوائد بذور الجاك فروت للحامل وكيفية زراعتها

الجاك فروت (Jackfruit) هي فاكهة استوائية غريبة تنمو في المناطق الاستوائية من العالم وأصلها من جنوب الهند، والتي اشتهرت في السنوات الأخيرة الماضية حول العالم، وتمتاز بطعمها الحلو وتستخدم في العديد من الأطباق.

زراعة فاكهة جاك فروت

أولاً: المناخ

تزدهر زراعة الجاك فروت في المناطق الاستوائية الرطبة والمناطق ذات المناخ المشابه فقط. الأشجار حساسة للبرد خلال المراحل الأولى من حياتها, كما أنها لا تتحمل الجفاف و من ثم تنحصر زراعتها بالمناطق التي يزيد بها معدل هطول الأمطار عن 150 سم دون وجود موسم جفاف دائم. و للإثمار الجيد, تفضل الأجواء الدافئة الخالية من الصقيع على ارتفاعات أقل من 1000 متر من مستوى سطح البحر و التي تنحصر بين خطي 25º شمال و جنوب خط الاستواء. ودرجات الحرارة الأقل من 5ºم تسبب أضراراً بالغة للأشجار. و تتحمل الأشجار الملوحة إلى حدٍ ما, غير أنها لا تتحمل الجفاف و الغمر. ويبدو أن الأشجار لا تتأثر بطول الفترة الضوئية.

يمكنك مشاهدة فوائد الكيوي للتخسيس والقلب والرجال والسيدات وقبل النوم

ثانياً: التربة

تنمو الأشجار في مدى واسع من أنواع التربة, غير أنها تزدهر في الأراضي العميقة الجيدة الصرف و التي تتراوح بها قيمة pH بين 6 – 7.5 , كما تفضل الأراضي الرملية و الطينية الطميية. ويقال في الهند أن الأشجار يزداد طولها ويقل قطرها في الأراضي الرملية و تقصر ويزداد قطرها في الأراضي الصخرية. و الأشجار لا تتحمل الأراضي الغدقة, و من ثم فإنه عند ملامسة الجذور للماء لن تثمر الأشجار و قد تموت.

ثالثا: المعاملة الزراعية لأشجار الجاك فروت

  • تحتاج أشجار الجاك فروت للري بشكل دوري ومستمر؛ كونها أشجار استوائية لا تحتمل جفاف.
    -يتم تسميدها بالسماد المركب (NPKMg)، بنسبة 8:4:2:1 وبمعدل 30غرام للأشجار التي تقل عمرها عن 6 أشهر، ويتم مضاعفة نسبة السماد كل 6 شهور حتى بلوغها عمر العامين، وبعد عُمر العامين يتم إضافة كيلو غرام من السماد المركب 1:4:2:4 كل 6 شهور، وتُضاف هذه الأسمدة قبل ونهاية فصل الأمطار.
  • يتم تخفيف الثمار عن الأفرع؛ حتى يتم تسهيل عملية جمع المحصول.
  • المسافة المناسبة لزراعة أشجار الجاك فروت تتراوح بين 6-12 متر بين كل شجرة واُخرى.
  • يتم وضع الشتلات في الأرض الزراعية بعد تجهيز الحفر؛ حيث يجب الانتباه لجذر الشجرة عند نقلها للزراعة، وتكون الزراعة قبل وصول الشتلة لعمر العام.

فوائد فاكهة جاك فروت

تعد الجاك فروت من أكبر الفواكه حول العالم، وقد يزن حجمها حوالي 35 غرامًا، ومن الجدير بالذكر أن النباتيين يستخدمون هذه الفاكهة كبديل عن اللحوم نظرًا لقوامها المشابه لها.

وتمتاز فاكهة الجاك فروت ببعض الفوائد الصحية أيضًا، والتي تشمل الاتي:

1. مصدر للمغذيات المختلفة

تحتوي الجاك فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، أي ما يقارب 155 سعرة حرارية لكل 165 غرامًا منه، ومعظم هذه السعرات مصدرها الكربوهيدرات.

إلى جانب ذلك تحتوي هذه الفاكهة على العناصر الاتية:

  • الكربوهيدرات.
  • الألياف الغذائية.
  • البروتين.
  • فيتامين أو ج.
  • فيتامين ب، مثل: الريبوفلافين.
  • المغنيسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • النحاس.
  • المنغنيز.

كما يعد الجاك فروت غني بمضادات الأكسدة والتي توفر له الفوائد الصحية العديدة.

يمكنك مشاهدة الكبابة

2. ضبط مستوى السكر في الدم

يساعد تناول فاكهة الجاك فروت في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأنه منخفض المؤشر الغلايسيمي (GI)، وهو القياس الذي يحدد سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وهذا من أهم فوائد الجاك فروت.

ويعود الأمر في ذلك إلى محتوى الفاكهة من الألياف الغذائية، والذي يجعل عملية هضمها أبطئ.

إضافة إلى ذلك يوفر الجاك فروت كمية من البروتين والتي تمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.

3. الحماية من بعض الأمراض

تعد فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا في الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المسؤولة عن تضرر الخلايا بسبب الجذور الحرة.

4. فوائد الجاك فروت الأخرى

لا تقتصر فوائد الجاك فروت على هذه فقط، بل تشمل ما يأتي أيضًا:

  • الوقاية من قرحة المعدة: فقد تساعد المواد الكيميائية الطبيعية في الجاك فروت في منع تكون قرحة المعدة.
  • علاج الإمساك: إذ إن فاكهة الجاك فروت مصدرًا جيدًا للألياف، لذا فهي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول والحفاظ على انتظام حركات الأمعاء.
  • محاربة السرطان: إن المركبات النباتية الموجودة في الجاك فروت قد يكون لها فوائد في محاربة السرطان من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
  • تعزيز المناعة: احتواء الجاك فروت على فيتامين أ وفيتامين ج يساهم في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
  • حماية الجلد: يساعد تناول الجاك فروت في إبطاء عملية شيخوخة الجلد والبشرة.
  • دعم صحة القلب : يعمل تناول هذه الفاكهة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

فوائد بذور الجاك فروت

  • عالية البروتين

لا يعلم الكثير منا أن بذور فاكهة جاك تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق أثناء الطهي ، فهي تساعد على بناء الكتلة العضلية والحفاظ على سرعة عملية الميتابوليزم .

  • الوقاية من عسر الهضم

تساعد بذور فاكهة جاك على تخفيف عسر الهضم ، فالعناصرالغذائية الموجودة بداخلها تساعد على هضم الطعام بصورة مناسبة ، كما أنها تحتوي على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة .

  • جيدة للرؤية

تحتوي هذه البذور على فيتامين أ ، الذي يساعدهم في الحفاظ على حاسة البصر ، فهو عنصر غذائي مطلوب للحفاظ على صحة العيون ويساعد على الوقاية من بعض الأمراض المتعلقة بها مثل العمى الليلي .

  • تحمي من الأنيميا

يساعد تناول بذور فاكهة جاك مرة أو مرتين أسبوعيا على زيادة نسبة الحديد في الجسم ، فهي مصدر جيد للحديد ، ومفيد للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين ، إذا كنت تعاني من الأنيميا تناولها لتساعدك من التخلص منها بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض المتعلقة بالدم  .

  • علاج التوتر

نظرا لأنها غنية بالبروتين والمغذيات الصغرى الأخرى ، تعمل فاكهة جاك على خفض معدلات التوتر ، إذا كنت تعاني من التوتر تناول هذه البذور ، فهي تحمي من الأمراض العقلية .

  •  الوقاية من الإمساك

تساعد بذور جاك على الوقاية من بعض المشاكل الصحية مثل الإمساك لأنها غنية بالألياف غير الذائبة ، حيث تعزز عمل الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم ، وبالتالي تساعد على تنظيف القولون .

يمكنك مشاهدة فوائد فاكهة التنين للشعر والبشرة والرجيم والحامل ومكان تواجدها

  • تعزيز الجهاز المناعي

تستطيع بذور فاكهة جاك على تقوية الجهاز المناعي ، ولها تأثير مضاد للميكروبات على الجسم ، لأنها تحمي من التلوث الجرثومي ، هذه البذور تحتوي على الزنك الذي يساعد أيضا على تعزيز الجهاز المناعي ويدعم وظائفه .

  • الوقاية من السرطان

تحتوي بذور جاك على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان ، فهي تقي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايا DNA  ، وتنتج الخلايا السرطانية ، فتحتوي هذه البذور على خصائص مضادة للسرطان تبطئ تدهور الخلايا .

  • تقوي العظام

تحتوي بذور جاك على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام ، كما تحتوي على الماغنسيوم الذي يبني ويقوي العظام أيضا ، أضف هذه  البذور لنظامك الغذائي إذا كنت تريد بناء عضلاتك وتقوية عظامك .

  • الوقاية من أمراض القلب

تعتبر بذور فاكهة جاك من أفضل الأطعمة لصحة القلب ، لأنها خالية من الكوليسترول ، حيث تعمل على منع امراض الأوعية الدموية مثل  نوبات القلب والسكتات عن طريق خفض معدلات الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول النافع في الجسم .

يمكنك مشاهدة فوائد قشر البيض ربما تتخلص من كنز وأنت لاتدرى

فاكهة الجاك فروت للحامل

  • تمد جسم الحامل بالعناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة مثل النياسين والريبوفلافين وفيتامين ج وفيتامين ب3 وفيتامين ب2 وفيتامين ب1 والكاروتين، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والماء والأحماض الدهنية.
  • تقوي عظام الحامل والجنين لاحتوائها على الكالسيوم والفسفور.
  • تقوي دم الحامل لاحتوائها على الحديد.
  • تمد جسم الحامل بالألياف الغذائية التي تقيها من الإصابة بالإمساك.
  • تساعد في ضبط مستويات ضغط الدم، مما يقي الحامل من الإصابة بتسمم الحمل.
  • تقوي مناعة جسم الحامل وتحميها من الإصابة بنزلات البرد.
  • تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم مما يقي من الإصابة بسكري الحمل.

يمكنك مشاهدة فوائد الكيوي للتخسيس والقلب والرجال والسيدات وقبل النوم

السابق
فوائد وأضرار الهيدروجين للشعر والبشره وأهم استخدامته
التالي
فوائد الماتشا للتنحيف وللحامل والشعر والبشرة