فوائد الأعشاب

البروكلي الغذاء السحري

الفوائد الصحية للبروكلي

1-فيتامين A
والمعروف بدوره الحيوي في الحفاظ على الرؤية الجيدة وتحسين صحة الجلد، فيتامين A أيضا يعزز وظائف المناعة، ويقلل من الالتهابات. البروكلي يحتوي على نسبة جيدة من بيتا كاروتين وهو بروفيتامين A أي المركب المبدئ من فيتامين A.

2-فيتامين C

وهو الفيتامين الذي يحفز تصنيع الكولاجين، الذي يغذي الأنسجة ويحافظ على صحة الجلد وشبابه. هذا الفيتامين المضاد للأكسدة يلعب دورا هاماً في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، ويقوي جهاز المناعة أيضا. جسم الانسان لا ينتج فيتامين C، ويجب الحصول عليه من الطعام. ويعتبر البروكلي مصدرا غنيا لهذا الفيتامين.

3-فيتامين K
هذا الفيتامين ضروري لتجلط الدم بشكل طبيعي. ويمنع ترقق العظام، ويحمي الكبد. البروكلي واحد من أفضل المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين.

السابق
عصير الجزر من أسس الغذاء الصحي
التالي
الفوائد الصحية لثمار التين الشوكي